TIGARAKSA — Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) Kabupaten Tangerang menggelar pelatihan diversifikasi olahan pangan hasil pertanian yang diikuti 25 anggota Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Desa Sodong, Kecamatan Tigaraksa, Kabupaten Tangerang, Selasa (27/8/2024).
Pelatihan diversifikasi olahan pangan hasil pertanian ini merupakan salah satu rangkaian pelatihan kewirausahaan pada Desa Mandiri Pangan di Kabupaten Tangerang.
Kepala Bidang Ketahanan Pangan pada DPKP Kabupaten Tangerang Abdul Munir, mengatakan, kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan dalam mengolah pangan hasil pertanian dengan masakan yang lebih variatif salah satunya dengan bahan dasar singkong.
“Di Desa Sodong ini, banyak produk singkong. Sehingga, kami berupaya untuk menjadikan singkong menjadi makanan yang diversifikasi. Biasanya singkong hanya direbus dan di sini singkong diolah menjadi berbagai macam olahan, salah satunya brownies berbahan dasar singkong,” ucapnya.
Kegiatan ini juga merupakan salah satu upaya dalam menghasilkan produk yang bernilai ekonomis, sehingga dapat mewujudkan peningkatan taraf hidup masyarakat. Selain itu, DPKP juga memberikan bantuan berupa satu buah oven gas, satu buah mixer dan satu buah blender.
Munir mengatakan ada tiga desa yang akan menjadi titik lokasi pelatihan kewirausahaan ini, yaitu Desa Sodong Kecamatan Tigaraksa, Desa Cengkudu Kecamatan Balaraja dan juga Desa Babat Kecamatan Legok.
Sementara itu, Kepala Desa Sodong Dony Bambang menyampaikan terima kasihnya atas pelatihan serta bantuan yang diberikan. Ia berharap melalui kegiatan ini, dapat memotivasi para kader PKK bahkan masyarakat dalam menciptakan beragam olahan pangan dari hasil pertanian.
“Tentu kegiatan ini sangat positif dan sangat bermanfaat, semoga ilmu yang didapat bisa dikuasai oleh ibu-ibu PKK kita dan nantinya dapat disosialisasikan kembali kepada masyarakat,” pungkasnya.
(Red)
